食物學、餐旅概論、烘培、蔬果雕刻、餐旅服務技術、中西餐烹飪、飲料與製作、餐旅英文、國際禮儀等。

以小組分工方式實地操作，培養基本能力和團隊精神。

新穎合格空調設備，使學生考練合一。

輔導學生取得「中餐烹調」「烘焙麵包、餅乾」丙級證照。

重視生命教育、生活教育及生涯規劃。 

可參加四技二專繁星計畫、推甄、申請入學、聯合登記、獨立招生及大學指考，升學管道暢通。

各大飯店、旅館、餐廳、大小餐飲店工作及自我創業等…

升學與實務分流，培養良好的氣質、學識與技能

專業實習教室設備新穎，提供良好的學習場所

加強餐飲英文能力，因應時代潮流

與各連鎖企業餐廳合作，增加學生實務經驗

國家勞動部中餐乙級檢定

國家勞動部中餐丙級檢定

國家勞動部調酒丙級檢定

國家勞動部烘焙丙級檢定

國際微軟IC3、MOS、Adobe等檢定

電腦基金會TQC，中打、英打…等檢定